Dieta disociada: Grupos de alimentos

1 - Frutas ácidas. Tomate. Cítricos: naranja, limón, mandarina, pomelo, lima.

2 - Frutas semiácidas. Manzana, pera, kiwi, fresa, albaricoque, cereza, higo, melocotón, piña, sandía, uva.

3 - Frutas dulces. Ciruela, pasa, dátil, higo seco, orejones, uva pasa.

4 - Frutos oleaginosos. Aceite, aceituna, aguacate, almendra, coco, manteca de cacahuete, nuez, piñón, pistacho, sésamo, anacardo, pipas de calabaza.

5 - Cereales. Pan (de cualquier tipo). Arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), maíz y derivados (tapioca, gofio canario, palomitas), avena, mijo, centeno.

6 - Legumbres y germinados. Garbanzo, guisante, haba, judía, lenteja, soja. Cacahuete. Brotes de alfalfa y otros, altramuces.

7 - Hortalizas. Alcachofa, berenjena, calabaza, calabacín, judía tierna, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, zanahoria.

8 - Feculosas. Boniato, castaña, patata, plátano, zanahoria cocida.

9 - Verduras y algas. Acelga, apio, berro, brécol, coles, coliflor, endivia, escarola, espárrago, espinaca, lechuga. Champiñones y setas. Agar-agar, mori.

10 - Ajos y cebollas. Incluidos los ajos y cebollas tiernos.

11 - Huevos. De gallina, pato, codorniz, etc…

12 - Leche. Entera, semidesnatada o desnatada. Yogures.

13 - Mantequilla. Mantequilla, margarina. Prescindid de la margarina.

14 - Quesos. Todo tipo de quesos, incluso los llamados “de régimen”.

15 - Carnes y pescados. Carnes, pescados y mariscos. Al natural, embutidos, en conserva y encurtidos.