[Carnes] Pala al horno

Ingredientes

1 cabeza de ajos

Sal gorda

Aceite de oliva

Vino blanco

Agua

Pala de cerdo

Elaboración

Se coloca en una fuente para horno.

Se le hacen unos cortes con cuchillo y en ellos se añade ajo picado.

Se pone por encima sal gorda marina.

Un chorro de aceite, vino blanco y agua.

Poner temperatura fuerte. Unas 4 horas más o menos.